Последните няколко седмици нямах възможност да бъда активна и да споделям нови вдъхновения, за което съжалявам, но пък причините ми бяха наистина основателни! Бях заета с преместване в ново жилище, както и с голям ремонт, чистене и подреждане… И така, почти месец по-късно, вече е есен… Топлото, слънчево време остана в миналото, а на негово място дойдоха хладни и често дъждовни дни. И макар че още не сме свикнали с тази промяна и ни се иска тя да не е трайна, може би е време да се примирим и да започнем да се наслажваме и на този сезон. Един добър начин за това е като си приготвим нещо вкусно и характерно за есента, а именно ябълков сладкиш! 

Вчера за първи път направих тази рецепта и съм много доволна от резултата. Тя е изключително лесна, приготвя се бързо и накрая се получава много вкусен, пухкав и ароматен кекс. Приготвянето и готвенето отнема не повече от час, час и малко.

1. Необходими продукти: 

   1.  2 ч.ч. брашно
   2.  1 ч.ч. захар (може и кафява захар)
   3.  3 яйца
   4.  5 с.л. олио
   5.  10 гр бакпулвер (едно пакетче)
   6.  1 ч.л. канела
   7.  3 средни ябълки
   8.  по желание ¹⁄2 ч.ч. орехи
   9.  по желание пудра захар за поръсване

2.  Начин на приготвяне: 

   1. Включете фурната да загрява предварително на 150°. След това с помощта на миксер разбийте яйцата и захарта до получаване на бяла, пухкава смес и към нея добавете олиото и канелата.
   2. Пресейте брашното и бакпулвера, след което постепенно ги прибавете към течните съставки. Бъркайте хубаво, за да се получи еднородна смес.
   3. Накрая обелете ябълките и ги настържете в сместа. Ако сте приготвили натрошени орехи, добавете ги. Отново объркайте хубаво и излейте сместа в предварително намазнена форма за кекс.
   4. Сложете да се пече във фурната за около 50 минути. През цялото време температурата трябва да е 150°, за да се изпече равномерно. Може да проверявате дали сладкишът е готов с помощта на клечка за зъби.
   5. Когато се изпече, извадете го от формата и го оставете да изстине. Накрая поръсете с пудра захар.

Както се вижда по малкия брой стъпки, действително този ябълков кекс се приготвя доста бързо, а насладата от него трае дълго време… Гарантирам ви, че когато домът ви започне да ухае на този печен сладкиш, есента ще ви се стори много по-топла и уютна!

Публикация Да посрещнем есента и хладното време с пухкав ябълков сладкиш се появи първо в Потопете се в моите Вдъхновения.

Рецептата, която споделям с вас, е класическата за приготвяне на това ястие. Подготовката отнема около 30-40 минути, а самото готвене около 10 минути. Ако до сега не сте приготвяли миди у дома, направете го – много е лесно!

1. Необходими продукти:
   
   1 кг. черни миди
   3 скилидки чесън
   50 гр. краве масло
   ½ връзка магданоз
   150 мл. бяло вино
   1 щипка черен пипер
   1 щипка сол

2. Стъпки по приготвянето:
   
   1. Сложете мидите в купа със студена вода, веднага след като се прибере у дома. Оставете ги да се накиснат около 20 минути.
   2. Идва ред на почистването. Първо трябва да се уверите, че сте изхвърлили тези миди, които са отворени – това означава, че те вече не са живи и не са годни за консумация. Следва да премахнете т.нар. „висящо мустаче“ от черупките на останалите миди. Просто го хванете и рязко го издърпайте в посока на острата част на мидата. Накрая изтъркайте черупките с помощта на гъбичка докато повърхността им стане чиста.
   3. Пуснете котлона да загрява и сложете на него тенджера с дебело дъно, оставете за около 5 минути.
   4. Нарежете си магданоза и чесъна на дребно.
   5. Когато видите, че тенджерата вече е загрята, изсипете мидите вътре, след което прибавете маслото, чесъна, магданоза и виното. Не е необходимо да слагате друга течност, тъй като самите миди ще си пуснат вода. Посолете и сложете черния пипер.
   6. Оставете ги да се задушават така около 10 минути, след което хванете капака добре с две ръце и с кърпа и разклатете няколко пъти тенджерата, за да може мидите да се отворят хубаво.

Мидите вече са готови за сервиране!  Повярвайте ми, ще останете доволни от резултата. А ако искате насладата ви да е пълна – нарежете си свежа салата от айсберг, домати и краставици и накрая си налейте чаша студено бяло вино! Ще завърша с моя резултат, надявам се да ви вдъхнови…

Публикация Колко е лесно да доведеш морето у дома – рецепта за вкусни миди се появи първо в Потопете се в моите Вдъхновения.